西日本一のクリの産地、熊本県山鹿市でクリを使った洋菓子、モンブランの腕前を競う大会が開かれました。

全国モンブラン大会の予選会には山鹿市内の洋菓子店4社が出品し、全国大会で審査員も務めたシェフなど3人が、味はもちろん、香りや見た目などを厳正に審査しました。

その結果、全国大会への切符を勝ち取ったのはricca（リッカ）のモンブラン秋麗（あきうらら）です。

熟成した和栗のクリーム、メレンゲには岳間ほうじ茶を使い、香り付けには山鹿蒸留所のウイスキーと、山鹿づくしのモンブランです。

全国モンブラン大会は10月18日に京都で開催されます。