街に溢れる“生”と名の付く食品。生ドーナツに生カステラ、さらに、生わらび餅。加熱しているのに、なぜ“生”なのか？なぜ日本人は“生”に惹かれるのか？“生”のルーツは何か？それ、Nスタが調べてきました。