宗教上の理由やアレルギーなどで動物性食品を口にできない人たちにも長崎名物「ちゃんぽん」を味わってもらいたい！長崎市のホテルでは、野菜だけで作られた「ヴィーガンちゃんぽん」を提供しています。

肉も魚も使わない「ヴィーガンちゃんぽん」とは？

「ヴィーガンちゃんぽん」を提供しているのは、長崎市のANAクラウンプラザホテル長崎グラバーヒルです。ちゃんぽんといえば豚骨や鶏ガラのスープ、豚肉・魚介・かまぼこが定番ですが、この一杯には動物性食材を一切使っていません。

見た目は普通のちゃんぽんです。味はー？

林田アナウンサー：
「…普通のちゃんぽん！言わずに出されたら分からない人いると思います。あっさりとはしているものの、通常のちゃんぽんと同じ味です」

外国人観光客も多く訪れるこのホテルでは、去年の冬から野菜や果物など以外は口にしない《ヴィーガン》向けのちゃんぽん、そして皿うどんの提供を始めました。