「開封後はお早めに」には、実は期限あり…

齋藤キャスター:
「開封後はお早めに」という表示を見たことがあると思います。

各メーカーによると、▼焼肉のたれは2週間～1か月（冷蔵保存）、▼わさび・からしは3か月～4か月（冷蔵保存）、▼食用油は1か月～2か月（常温暗所保存）、▼レモン果汁は1週間～2週間（冷蔵保存）となっているそうです。

ホームページに記載されており、期限が定められています。

マヨネーズ　企業努力で1か月→2か月も

齋藤キャスター:
各メーカーによると、マヨネーズは「開封後はなるべく1か月以内に消費してほしい」ということです。

なかなか1か月で使い切るのは難しいということで、メーカー側も努力をしています。

味の素の「ピュアセレクト（R）マヨネーズ」（200gで331円）は、新鮮キープボトルというもので、従来1か月のところ、2か月にのびました。

新鮮キープボトルは2重構造で空気に触れにくいもので、真空構造になっているので、長くなったということです。

担当者は「開封後も鮮度を維持することで、フードロス削減に貢献したい」としています。

マヨネーズは期限を数日をすぎても大丈夫だということですが、劣化が進んでいくということで定められています。