おすすめの野菜は…

篠原社長「おすすめのひとつが、皇室にも献上しているシイタケです」

手のひらサイズほどのシイタケは、郡山市湖南町でとれたものです。

篠原社長「しっかりと固く、甘みが凝縮されている証拠なのと、厚みもあり、旨味が凝縮しています」

ホイルの蒸し焼きが、おすすめの食べ方で、味付けは塩だけで、シイタケの旨味が味わえるということです。

「しのや」で販売している野菜の中には、郡山の気候や風土に合った食材を認定する「郡山ブランド野菜」もあります。

その中のひとつが、キャベツの「冬甘菜（ふゆかんな）」で、とても甘く、芯までおいしく食べられます。データで見ても、コクや旨味、そして栄養価も高いということです。