福島県郡山市に、今月、青果店「旬鮮直食材しのや」が営むカフェがオープンしました。

「しのや」は、パン店「ベーカリーいずみがもり」に併設されているので、旬の農産物、そしてパンも同時に楽しむことができます。店内を入って左側がパン店、そして、右側に「しのや」があります。鮮やかな黄色や紫のニンジンなど、初めて目にするような野菜がたくさん並んでいます。

旬鮮直食材しのや・篠原祐太郎社長「私たちは生産者から直接仕入れだけ行っている八百屋で『食べたら感動する』をテーマに掲げています。おいしい食材の特徴は3つあり、①栄養価が高い②日持ちがする③お子さんでも食べられるくらいえぐみなどのマイナスの味が少なく、喜んで食べられる、それがうちの野菜の特徴です」