【3位】「パスタとの相性」は1位　肉のうま味が濃厚チーズと絡み合う珠玉のソース

第3位は、クイーンズ伊勢丹の『ISETAN MITSUKOSHI THE FOOD パンチェッタと粗挽きこしょうのまろやかカルボナーラ』（税込453円 ※番組調べ）。

熟成した豚バラ肉・パンチェッタをオリーブオイルで炒めることで、溶け出した肉のうま味が濃厚な北海道産パルメザンチーズと絡み合う。コク・塩気・うま味、そして芳醇な香りが織りなすハーモニーが堪能できる珠玉のソースは麺の味をも引き上げ、鈴木さんも「ソースのノリが最高」と感服。「パスタとの相性」で1位を獲得した。

濃厚ながら後味は軽やかで、清水アナも「“クドい”とか“疲れたな”って思う未来が見えない」と言うほど。ドリアに応用しても、肉の脂がごはんとマッチ。チーズの濃度とたまご感がより引き立つ味わいに仕上がった。