台湾の人気店の「胡椒餅」に、中国・大連の人気店のキノコづくし鍋も。日本“初上陸”グルメを取材しました！

■「日本だと食べられる場所がない」初上陸！台湾グルメ「胡椒餅」に行列

9月30日、東京・町田市に台湾の人気店が初上陸しました。

お客さん
「日本だと食べられる場所がない」
「すごいですね。どうやって焼いているんですか？」

なんといっても特徴的なのが、店頭に置かれた大きな窯。なにやら、白いものを、ツボの内部にびっしりと次々に入れていきます。これは…？


台湾老劉胡椒餅　責任者　植木ゆか里さん
「台湾のB級グルメの胡椒餅専門店になります」


そう、台湾名物の「胡椒餅」。その中でも超人気店の「老劉（ろうりゅう）胡椒餅」が初上陸したんです。

食材は超シンプル。餡は劉さんオリジナルスパイスで味付けした豚の角切り肉。その上に大量のネギをのせるだけ。それを、もちもちの皮で包みます。


あとは、専用の特注窯に入れ、280度の高温で13分焼き上げれば、台湾で大人気の「老劉胡椒餅」の完成です。お味は？


お客さん
「胡椒が効いててすごく美味しかったです。お肉がジューシーで」