つづいて、総菜部門の最優秀賞は「やまのおかげ屋」の「鳥取和牛コンビーフステーキ」。

真四角なサイコロのような、コンビーフとしては見慣れない形です。
やまのおかげ屋は倉吉市など県中部で精肉を扱う会社、鳥取県が全国に誇る鳥取和牛の専門店です。

やまのおかげ屋　中田佳文通販・営業部部長
「鳥取和牛はご存知の通り、質の良い和牛で有名ではあるんですけど、まだまだやはりブランド牛、神戸牛ですとか松阪に比べるとどうしても知名度が低い。それを全国の方々により多く知っていただくためにどういった形が望ましいのかと考えました。」

ヒントになったのはサイコロステーキの形、瓶詰や缶詰が多いコンビーフをまるごと頬張れる形にすれば、これまでにない目新しさをアピールできると考えました。
脂分が溶けて染み出したら食べ頃です。

日野彰紀記者
「ではいただきます。まず、とても柔らかいです。口の中でさっとほぐれていくんですね、程よい塩味と肉の旨味、それが詰まった贅沢な味です。」