テレビ山梨
オープンさせたのは昭和町の西川孝一さん。
おにぎり専門店としては昭和町の店舗に続き2店舗目の経営です。
店では20種類以上のおにぎりを常に握りたてで提供しているほか、揚げたての惣菜や弁当も取り揃えています。
羽田明莉記者：
「人気商品の一つ、生姜焼きおにぎりをいただきます」
「お肉が炙ってあるので香ばしいです。ご飯との相性もぴったりで大満足の一品です」
おにぎり一座 西川孝一さん：
「お腹にたまる部分もあると思うので柔らかいご飯よりはちょっと固めに。そのバランスを考えて学生たちにも美味しく食べてもらおうかなと、体力づくりにもなるように」
秋田県産のコシヒカリとササニシキを8対2の割合で使うことで満足感のある食感にこだわっています。
しかし…
西川さん：
「ちょっと勝負かけるには時期が違うんじゃないかなっていう部分はすごくありました」
