今年は「令和の米騒動」という言葉が流行語大賞にノミネートされるほどコメが注目を浴びました。

今も高値が続く中、山梨県昭和町でおにぎり専門店を営む男性が山梨市に2店舗目をオープンさせました。

その挑戦をお伝えします。

炊き立ての真っ白なお米で握る日本の国民食、おにぎり。

山梨市一町田中の日川高校近くに11月にオープンしたおにぎり一座「和」です。

訪れた人は：
「会社の近くにあれば昼時に助かる」
「ふわっとしたおにぎりで塩加減も良くて、具もすじこがめっちゃ美味しかったです」