2位は、和菓子職人も「脅威」と苦笑い！　隠し味が光る正統派どらやき

　第2位は、ミニストップの『台湾蜜いもバターどらやき』（税込267円　※番組調べ）。

　主役は、どら焼き生地に挟まれた台湾蜜いもの餡。塩を少量入れることで、うま味と甘みがグッと引き出されている。野原さんは「おいしいっすね。餡が効いてる」、柴田さんも「芋感をしっかり感じながらなめらか。蜜の甘みにコクがある」と賛辞が相次いだ。

　そんな餡とフランス産発酵バターを挟む生地には、ハチミツを使用している。和の徳増さんも「流行しているのはフワフワしたものが多いけど、この歯切れの良さはちゃんとどら焼きの皮」と高く評価。その食感がメインの餡のおいしさも引き立てているといい、芋以外の味を比較した「サブの味」では1位に。

　徳増さんが「コンビニで売られると、個人店としてはちょっと脅威ではあります」と苦笑いした正統派の味がプロたちから称賛を受けた。