大根のように真っ白…? 常識を打ち破る新品種も

良原キャスター:
さらに新品種をもう一つ、9月に商品化されたばかりの「きみまろこ」をご紹介します。開発した三好アグリテックの担当者によると、「サツモイモの常識を打ち破りたい!!」という思いで作られたそうです。

大根のように真っ白な見た目をしており、卵の“黄身”のような果肉で、“まろ”やかな口当たりがあります。なめらかさが特徴で、スイーツにも適しているということで、こさなくてもプリンなどにできるぐらいなめらかだそうです。

担当者いわく、一般に流通するのは2025年秋ごろの予定だといいます。

井上キャスター:
生産者のご努力が、いかに凄まじいかということです。7月の放送でご紹介したときの常識がもう変わっていて、見えないところで品種改良を何千回もやってらっしゃるわけですものね。