激安販売も！「マルコメ」初の直売所

続いては、味噌のトップシェアを誇る「マルコメ」の新業態。

東京・高田馬場駅の目の前にある『マルコメ直売所』では、スーパーやコンビニにある商品だけでなく、海外で売っているインスタント味噌汁や、糀や大豆の製品まで！自社商品ほぼすべてを網羅した200種類以上が購入できちゃいます。さらに…

原部員：
「30%引きシールがついてますよ！」

賞味期限が近いものは3割引、製造が終了したものは一律100円の激安販売も。

店内にはイートインスペースもあるので、好きなおみそ汁とおにぎりを買って軽い朝食やランチに利用する人も多いのだとか。
「野菜」や「揚げナス」「あおさ」など、具が選べるみそ汁サーバー（1杯100円）も人気です。

客層は、30代から50代の女性が中心。多い日にはおよそ380人が来店し、全商品から好みを選ぶ…そこにメーカー直売所の狙いがあるんです。

『マルコメ』マーケティング部　片山瑞望さん：
「ここでお客様に新商品の試飲をしてもらって声を集めて、営業の商談にも共有している」

そう、マーケティング。新商品でも最速で店に並べることができるので客の反応をリサーチできちゃう。
さらには、直売所で人気ナンバー1のみそ汁の具が「あおさ」ということで、新事業として「あおさの陸上養殖」もスタート！

ここで集めた声が商品開発にも活かされているんです。