3種類のサンドイッチ、最も食中毒リスクが高いのはどれ?

日比キャスター:
お弁当にまつわる問題を出します。サンドイッチで最もリスクが高いのは、「たまごサンド」「ハム＆生野菜」「カツサンド」のうちどれでしょうか?

管理栄養士の渥美まゆ美さんにも聞いたところ「高温や水分に加え、生モノが食中毒予防の“大敵”。加熱調理をしない生野菜も傷みやすいので、お弁当には避けた方がいい」とのことで、正解はハム＆生野菜です。

たまごサンドも半熟だと気をつけたほうがいいのですが、カツサンドも含め、しっかり火が通っていれば食中毒のリスクは低いといいます。