生地を甘くしたり砂糖で甘く作られがちなアップルパイ。リンゴの「ふじ」の甘みを生かしたアップルパイも良いですが、それとは別にシャリシャリした酸味のあるアップルパイも格別です。

（藤野里美さん）
「酸っぱいといっても梅干しのような酸っぱさともまた違うので、リンゴの甘さもある上での甘酸っぱい感じが味わえますので、ぜひレベル３とか４くらいからチャレンジしてもらえたらなと思います」

これから旬を迎える品種が増えていくリンゴ。いまの時期に美味しいフローズンアップルパイ、ここでしか味わえない酸味の強いアップルパイを味わってみてはいかがでしょうか。