西和賀町の冬の味覚、「大根の一本漬」づくりが本格化するのを前に、生産者向けの説明会が26日行われました。存続の危機を乗り越えた地域の特産品を今シーズンも消費者に届けます。26日は一本漬用のダイコンの生産…