ファミレスなのに「本マグロ」にこだわるワケ

中でも最もこだわっているというのが、ファミレスではあまり見かけない「本マグロの刺身」。中トロ握りを食べた原部員は「美味しい！とろっと粘りのある脂身。噛むたびにマグロの甘みも感じる」と絶賛。

実は、この本マグロの提供には、“群馬県ならではの特別な思い”が込められていました。

『海山亭いっちょう　藤阿久店』栗原綜太郎店長
「群馬県は海なし県で、海なし県だからこそ、お客様に良い刺身をお召し上がりいただきたいと力を入れている」

コスト面では大変な部分もあるといいますが「なんとかやっている」とのこと。「海なし県」だからこそ、奮発して本マグロ！そんな心遣いも、群馬県民に愛されている理由の1つなんです。