1位は、レジェンドも「これが麻婆豆腐」と太鼓判！芳醇な香りが食欲をそそる

そして第1位は、丸美屋の『贅を味わう麻婆豆腐の素＜辛口＞』（税込292円　※番組調べ）。

本格中華を家庭で楽しむために開発された『贅を味わう』シリーズ。「香り」部門１位、「餡の味」10点満点というクオリティの高さに加え、300円を切る「コスパ」の良さも魅力の一品が総合1位に輝いた。食欲をさそう香りの秘密が、別添の花椒と、ベースの餡に混ぜた花椒油と特製のネギ油。さらに味に深みを出すため、3種の豆板醤を使っている。辛さと旨みのバランスが絶妙で、魏さんは「旨みが先に来て、辛みが来て、シビれが来て、ずっとシビれてるっていう感じ。これが麻婆豆腐ですよ」と太鼓判を押した。

魏さんは家庭で実践できる “ちょい足しアレンジ”も披露した。それが「トマト麻婆」で、フライパンにカットしたトマトを入れた後に商品の餡、豆腐を入れ調理。ひと煮立ちさせて皿に盛りつけたら、チーズをのせるというもの。チーズはお好みで炙っても。これで完成した一皿は実際に店でも出しているそうで、お客さんが必ず注文する人気メニューなのだとか。単なるシビ辛だけじゃない、奥深い麻婆豆腐の世界。手軽に家庭でも味わってみては？
（MBS/TBS系「サタデープラス」2024年6月15日（土）あさ7時59分～放送より　※掲載した価格は取材時点のものです）