毎日放送
他にも美味しいものが…
大阪府内のたこ焼き・お好み焼き・焼きそばの粉モンの店舗数は、総務省・経産省によりますと、２００６年は３３５０店でしたが、２０２１年は２０４８店で、１３００ほど減少しています。また兵庫県でも店舗数が減っていて、全国の店舗数ではずっと大阪１位・兵庫２位という状況でしたが、最近は兵庫県より広島県の方が多いのだといいます。
この減少の理由はタコの値上がりだけではありません。たこ焼き店に打撃を与えた事情としては▼高齢化▼人件費アップ▼コンビニ▼冷凍食品といったものが挙げられます。
たこ焼きを焼くには人手がかかり技術も必要で、人件費がどんどん上がっている現代ではかなり厳しい商売、ビジネスモデルだといいます。
さらに小腹が空いた時のおやつの要素がたこ焼きにはありましたが、そこがコンビニで埋められ、冷凍食品も質が上がっていて、そちらの売り上げが伸びているという状況です。コンビニ・ローソンのファストフードの売り上げを見てみると、２０１２年は約３７２７億円だったのが、２０２２年は約５１７２億円となっています。
粉モンに代わる美味しいものがあるため、塾帰り・部活帰りの子どもが来なくなったということです。ここには子どもたちが真面目になっているという要素もあるようです。
実は観光客への売り上げは絶好調
ただ一方で、たこ焼き店・お好み焼き店が無くなるのか…と思いきや、そこで起きているのは二極化だということです。有名チェーン店などで作る「上方お好み焼たこ焼協同組合」によりますと、郊外の店舗は減っているものの、都心では逆に店舗が増えているというのです。なぜなら観光客への売り上げが絶好調だからです。
大阪・ミナミにある「わなか道頓堀店」に話を聞きますと、現在は５割～７割が外国人観光客で、５０人ほどの行列ができることもあるそうです。
こうした状況が続くと、たこ焼き・お好み焼きは観光客しか食べなくなるのでしょうか？例えば着物で見てみると、日本人で着ている人もまだまだいますが、外国人観光客が京都で着て歩く様子は多く目にします。
