地域に親しまれている街の食堂がピンチです。
昼時には満席となる人気店が、飲食業界をとりまく深刻な人手不足から営業時間や座席の縮小を余儀なくされています。

ボリューム満点の料理が自慢のこちら、甲府市丸の内にある「人生食堂こばやし」です。

ランチタイムには満席が続く人気店ですが、ある悩みを抱えていました。