「発酵」をテーマにした交流施設が新潟県新発田市に建設されることになり5日、上棟式が行われました。昔ながらの上棟式を行ったのは新発田市に本社を置く、「菊水酒造」です。酒どころ新潟の文化を次世代に繋いで…
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