おにぎり専門店を開業

その一環で開業したのがおにぎり専門店。

有機米を使った10種類以上のおにぎりを販売していて、炊きあがった米の一粒一粒をつぶさないように程よい力加減で握っています。

（買い物客）「もっちりして甘みがあっておいしい」「やっぱり子どもの食は大事なのでここのお米は体にもいいし子どものためにいいと思う」

宮本さんも自ら店頭に立ち、有機米や有機野菜の良さを客に伝えています。

（オーガニックファームZERO　宮本恒一郎　代表）「初めてのお客様には有機のお米のことを話したりとか生産者と消費者とをつなぎたいと思って」

また、有機米は、宮崎市内のホテルにあるレストランでも提供されています。

釜で炊き上げた有機米のご飯は、人気メニューとなっています。


（米九　溝口謙二　料理長）「非常に優しい味でうま味のあるお米で安心安全のお米ということで健康に気をつかう客も多いので好評いただいている」

さらにオーガニックファームZEROの有機米と有機野菜は、去年、宮崎市で開かれたG7農相会合の歓迎レセプションで提供されたほか、有機米は台湾に輸出されるなど高い評価を受けています。宮本さんは今後も事業の拡大を図り、有機農業の魅力をさらに広めていきたいと話します。


（オーガニックファームZERO　宮本恒一郎　代表）「まずやはり有機農業の農産物の味を消費者の皆さんに知ってもらう。

有機農産物の品物をどんどん広げてこのお店に来たらいろんな有機農産物の味が食べられるというお店づくりもやっていきたいし、栽培もこれから徐々に需要に合った規模拡大をしていきたい」