とある“大学”の1期生の卒業式が先日、新潟県阿賀町で行われました。そこで学んだのは米作りと酒造り…その名も『麒麟山米づくり大学』です。「大学で日本酒造りを通した地域交流活動について調べてて。酒造側の…