アジアのベストバー50、香港「レオーネ」に再び栄冠－トップ３は不変

（ブルームバーグ）：今年の「アジアのベストバー50」番付で香港の「Bar Leone（バー・レオーネ）」が再び首位となった。トップ３の順位は変わらず、ソウルの「Zest」が２位、シンガポールの「Jigger & Pony」が３位に入った。

2024年の発表では、開店からわずか１年余りでバー・レオーネがトップに躍り出て、３年連続でその座を維持していた香港の「Coa」を退け、業界に衝撃を与えた。

15日夜にマカオで開催されたこのランキングの10周年を祝う授賞式で、バー・レオーネはその評判を確固たるものにした。

アジア14地域を対象に300人を超える有識者が匿名で選ぶこの番付は、英ウィリアム・リード・ビジネス・メディアが主催する「世界のベストレストラン50」の１部門だ。

看板メニューのネグローニやオリーブオイル・サワーといった個性的なカクテルで知られるバー・レオーネは、ローマ生まれのバーテンダー、ロレンツォ・アンティノーリ氏が共同で設立。同氏はロンドンとソウルで経験を積んだ後、フォーシーズンズホテル香港にあるバーで、幾つもの賞を得ている「Argo」に加わった。

アンティノーリ氏は今月、スペインを拠点とするシモーネ・カポラーレ氏と提携し、香港に２店舗目をオープンした。バーの名前「Montana（モンタナ）」は1970年代のキューバやマイアミの黄金時代を連想させ、ダイキリ、エル・プレジデンテ、そして名前の由来となったモンタナカクテルなどのクラシックなメニューが並ぶ。

アジア初進出となるカポラーレ氏は、ロンドンのランガムホテルにあり世界最高のバーと称された「Artesian」に2012年から15年にかけて勤務。21年にバルセロナで「Sips」を共同設立した。このバーは23年に「世界のベストバー50」で首位となり、昨年は３位だった。

香港のバーが最高の栄誉を手にした一方で、バンコクからもトップ50に７軒がランクイン。初めて番付入りした「Dry Wave Cocktail Studio」が５位。「Bar Us」は４位と、昨年の21位から急上昇した。

インド勢も存在感を示した。ニューデリーの「Lair」が初登場で８位に入り、インドのベストバーとなった。「Soka」（28位）や「Boilermaker」（30位）、「ZLB23」（31位）、「Bar Spirit Forward」（37位）が続いた。