さらに1960年代にウナギの養殖技術が本格化したことにあわせ、現在のウナギ専門店へ業態を変えたのです。

創業当時の看板は歴史の重さを伝えます。


海野さん：
「重い。ずっしり感じます。入口で毎日これを見ながら入ってくると頑張らなければという気持ちになる」