フィリピンの黒砂糖＝マスコバド糖を使いながら公正な取引を行うフェアトレードを学ぶ料理教室が山梨県甲斐市で行われました。マスコバド糖とは、フィリピン・ネグロス島でサトウキビから作られる黒砂糖で、生産者…
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