こだわりは、国産の南高梅を使用し、とろけるような果肉感を最大限に引き出すため伝統的な「しそ漬け製法」を採用していること。

全国2万3000人以上の食の専門家が審査を行う【ジャパン・フード・セレクション】では「国産梅の底力を感じる仕上がり」と評価されました。

ヨネヤマ　荒木さん：
「やっぱりうれしかった。商品のストーリー性だったり、そういうのを高く評価いただいたかなと思います」