山崎、白州、響　日本を代表するウイスキーを手掛けた名ブレンダー輿石太さん　日々のテイスティング　支えたのはサラダとうどん　山梨

後輩ブレンダー　高木秀道さん：
「（輿石さんは）師匠のような（テイスティングして）どういう風に感じているかを1つ1つ丁寧にすり合わせをしていくことで、技術の伝承をやっている」

輿石さん：
「先輩と一緒に見ていくと（テイスティング技術は）引き継がれていってサントリーウイスキーは作られていくものかなと思う」
「さらにそういうところに力を入れてやっていきたい」