有害鳥獣による農業被害は3億7400万円 高校生がジビエ料理に挑戦 2023年6月27日(火) 17:14 国内 山口県山口市の高校生がプロの料理人から指導を受けました。 使った食材は、イノシシです。山口農業高校の生徒に指導したのは、防府市でレストランを営む中田佑輔さんです。用意されたのは山陽小野田市で駆除さ…