やっかい者扱いされ、捨てられるウニを育て直している男性が山口県阿武町にいます。エサは捨てられるキャベツ。資源をむだにせず、海と畑の循環で商品化を目指しています。鮮やかな色の身がぎっしりと詰まっていま…
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