麦みそ文化を次の世代に伝えていく・・・小学生がみそ作り体験 山口・宇部 2024年7月9日(火) 17:25 国内 山口県宇部市の小学生が9日、食育の一環で、山口県産の「はだか麦」を使ったみその仕込みを体験しました。食への関心を深めてもらおうと、周南市の「シマヤ」が開きました。川上小学校の5年生71人が、みそについて…