物価高の波は私たちに身近な食材、鶏肉にまで及んでいます。から揚げの材料となるもも肉が値上がりし、特大のから揚げを売りにする富山市の飲食店の店主からは「利益が出ない」と悲鳴が上がっています。
富山市寺町にある大衆食堂「初光」。看板メニューは大きな唐揚げです。
訪れた客
「めちゃくちゃ大きいです」
「こぶしぐらいの大きさだよ。めちゃめちゃパリッとしててジューシー」
唐揚げのほかチキン南蛮など鶏肉を使ったメニューが人気となっています。
旬香酒豚 初光 木谷光男さん
「肉の重さでいうとだいたい30キロ、40キロぐらいは毎日出ています」
店にいま直撃しているのが――
木谷さん
「ちょうどあす（11日）からですね、170円くらい上がっちゃいますね」
鶏もも肉の値上がりです。
