「ブリのうま味とニンニクのパンチ」 ”富山湾の王者”がバーニャカウダに 県産ブリ使った「ブリ味噌」を使用 将来的な輸出も視野に 2025年11月25日(火) 19:41 国内 富山湾の王者をもっと身近に、もっと自由に。発酵の力で広がる新しいブリの楽しみ方です。パスタに添えられたのは、富山が誇る「ブリ」を使ったバーニャカウダソースです。これは県食品研究所と老舗の醤油メーカー…