ニュースクリップ 「野菜の仕入れに3~4時間!」店もワンオペに…“野菜料理店” は終わりの見えない高値にどう立ち向かう? 富山 2025年2月3日(月) 20:15 国内 話題・グルメ 止まらない野菜の高値…、とんかつやお好み焼きなどキャベツを使う飲食店は対応に苦慮しています。では、野菜をメインに据えた “野菜料理店” にとっては死活問題です。ベジタブルキッチンウーマ 山本圭店長「野…