20日朝、富山県氷見市の氷見漁港で本格的な寒ブリのシーズンが始まったことを告げる「ひみ寒ぶり宣言」が出されました。
記者
「待ちに待った『ひみ寒ぶり宣言』が出され、氷見漁港は活気に溢れています」
20日朝、氷見漁港では氷見沖や七尾沖などで獲れた723本のブリがずらりと並び、せり人や仲買人などの威勢の良い声が飛び交っていました。
2～3日ほど前から寒波が南下したことでブリの水揚げ量が増加し、安定した出荷の目途がたったことから、氷見漁協や仲買人などでつくる判定委員会が「ひみ寒ぶり宣言」を出しました。
前年よりも1か月ほど早い宣言です。
ことしの「ひみ寒ぶり」の認定基準は去年から1キロ上がり、7キロとなっていて、一層ブランド強化を図っています。
20日朝に水揚げされたブリには15キロほどの大物もありました。
仲買人
「ころころとしたぶりも何本かいて、いいんじゃないかなと思います」
