黒部市では特産の「丸いも」の収穫が18日から始まり平年並みの収穫量を見込んでいます。
黒部市若栗地区で収穫されている黒部市の特産『丸いも』の収穫が行われました。
『丸いも』は自然薯などに代表される山芋科の一種で、強い粘りが特徴で消化酵素を多く含んでいることから近年、健康食材として人気が高まっています。
黒部市丸いも生産組合によると丸いもは比較的暑さに強いものの乾燥には弱いとのことでことしは8月から9月に晴れが続いたことから水管理を徹底したということです。
黒部丸いも生産組合 島是仁組合長:「粘りの強さが例年と変わらずに維持されているので大変良かった。例年並みに普通にとれたので味わっていただけたら幸いです」
収穫量は例年並みの3．4トンを見込んでいて、23日（土）からJA黒部で販売されます。
