サラダにコンフィチュールも

お手製の「バラのサラダ」です。緑の野菜に、色鮮やかな花びらが映えます。

ドレッシングをかけていただきます。

松井アナ「すごい！味はレタスですね！野菜！ですけど、鼻から抜ける香りがバラ！すごくリラックスできる。本当に思った以上においしいです」

食べるバラは、春よりも秋の方が香りも豊かだということです。

にこにこバラ園では、バラの加工食品も販売しています。バラを砂糖と一緒に煮詰めたコンフィチュール。ヨーグルトにかけていただきました。

松井アナ「甘さが絶妙ですね！」
伊丹さん「牛乳系のものは良く合いますよ」
松井アナ「お酒とかと割ってもおいしいかもしれない」
伊丹さん「絶対おいしいですよ。ウォッカに入れてもジンに入れてもおいしい」
松井アナ「チーズとかにも合いそう！」
伊丹さん「いままで食べていなかっただけでおいしいでしょ」

オーナーの伊丹さんは、バラの可能性は無限大だと話します。

伊丹さん「食品としてもそうだし、見るのもいいし、育てるのもいいし、一生飽きないです」

様々な楽しみ方があるバラ。春だけでなく、秋も旬を満喫したいですね。