塩だれに漬けて天日で7時間「サンマの丸干しづくり」はじまる 不漁の影響続くも「小さいサイズも有効的に利用」40万匹の生産目指す 宮城・女川町 2024年1月11日(木) 12:01 国内 サンマを天日に干す「丸干しづくり」が、宮城県女川町の水産加工会社で11日から始まりました。11日、サンマの「丸干しづくり」を始めたのは、女川町の水産加工会社ヤマホンベイフーズです。従業員が特製の塩だれに…