地産地消のアイデア料理

高校生が考案した環境配慮型のランチメニューが磐田市の大学で提供されました。

磐田市の大学の食堂で提供されたのは、磐田農業高校の生徒がレシピを考案した、ネギを丸ごと1本使った中華風ご飯です。

このメニューは、県西部の高校生を対象に行われた環境に配慮したランチメニューのコンテストで、最優秀賞を獲得した作品です。

磐田市特産の白ネギのほか、舞阪産のしらすもふんだんに使用されています。

＜審査した人＞
「ネギがしっかり使ってあって非常においしかった」
「食べてみると生徒さんが心に決めたいろんなアイデアが感じられる」

＜磐田農業高校 大澤翠月さん＞
「ネギを丸ごと使っていろいろな食感が楽しめる料理を作って、実際に食べてみておいしかったです」

50食限定で販売されたランチメニューはすぐに完売したということです。