今年のブドウで仕込んだ新酒の出来も聞いてみました。

池田さん：
「2023年9月に収穫して仕込んで先月（10月）末にリリースしたヌーボー（新酒）です」

山﨑アナ：
「気になるワードがあってナガノパープル、ってありますよ」
池田さん：
「中野の近隣ではシャインマスカットやナガノパープルをたくさん栽培してまして、どうしても出荷するときに多少粒を取り除くそういうのを分けていただいてワインを生産しています」

（山﨑アナ試飲）
「色も鮮やか。香りもいいおいしい！すっきりしてますね」

池田さん：
「こういうおいしいワインができる時はブドウもおいしい」

ヌーボーは普段の食事に合わせやすいよう渋みを抑えて作られているそうです。

池田健二郎執行役員（醸造担当）：
「ヌーボーも熟成させたワインも2023年はどのワインもおいしいと思います」