4時間で480人分を調理

前日のうちに手順と分担を決め、調理員5人、およそ4時間で480人分を調理します。2年生が皮をむいたトウモロコシは、加熱調理機でスチーム。

大きな鍋で作るのは、野菜たっぷりのポトフです。メインは、白身魚のから揚げ。
魚や肉は他の食材と触れないよう時間を分けて作業し、加熱後は、しっかり火が通っているか中心の温度を測ります。

栄養士の長崎さんが味つけなどをチェックしたら、完成です！

給食の時間を迎えた校内は、一気に、活気で満ちあふれます。