食材は地元の店から仕入れる

「なないろ」店主・岩滝龍夫さん：「豆感がすごいあって。冷奴もおいしいし煮込んでもおいしいし、僕は大好きなお豆腐です」

妻・愛美さん：「私も大好きです」

豆腐のほかに野菜や魚なども、地元の店から仕入れます。この日、市内の鮮魚店から届いたのは、いまが旬のアジ。ランチの海鮮丼や、夜の居酒屋メニューになります。