長野県上田市の別所温泉で、去年、惜しまれながら90年の歴史に幕をおろした食堂が、新たな店主を迎え復活しました。長年愛されてきた食堂の後を継いだのは、県外から移住してきた夫婦でした。松尾健太さん：「こん…