解凍時間によって色々な食感が楽しめる冷凍フルーツ。実際のお味は…?

（レポート）「香りと味がしっかりある、シャリ・サクっていううま味が凝縮されたシャーベットを食べてるような感じ」

そして、おすすめはフルーツと水だけでできるスムージー！

「めちゃくちゃ濃厚、味がナガノパープル自体濃厚な品種なので皮まで・・・」

冷凍フルーツは県内の道の駅などで、スムージーセットはネットで販売しています。
工場では、市内のJAからも規格外品を購入して冷凍。
ジャムなどを製造する県外の加工場からのニーズも増えてきています。

（農業企画・阿部貴典社長）「冷凍してストックしておくと食品メーカーなどが10トン入れてくださいというのもうちでためているから取引先にあうように出荷できる、そうすると国産のナガノパープルの○○とかっていう商品ができるようになっていく」

果物の無駄をなくし、全国へと広がる新たな市場を切り開いた阿部社長。

（農業開発・阿部貴典社長）「食べてもらいやすくする工夫はすごく必要だと思っている、直近でいけばスーパーに沢山おいてもらえるような展開をしていきたいと思う、成分が変化しないといメリットがあるのでうまく使ってもらえば非常にウエイトが増えていくのではないかと思う」

季節を問わず、生活に手軽に取り入れてもらいたい…。
果物の新たな一面をアピールしようと、阿部社長はこれからも知恵をしぼります。