ニュースワイド特集 古文書に記された食材を手がかりに 伊能忠敬のお弁当を現代風に再現 女子大学生が「EDO VENTO」作りに挑戦 2025年8月21日(木) 19:54 国内 江戸時代、江戸と京都を結んだ中山道。長野県内では軽井沢から和田峠を越え木曽へと続いていました。宿場町の一つ、下諏訪宿から発見された古文書から食事を再現しようというプロジェクトが始まっています。江戸時…