応援合戦の後は、いざ実食。

竹細工のざるに、ぼっち盛りという定番・戸隠そばに対し、越前そばは、大根おろしとかつおぶし、ネギがたっぷりかかっているのが特徴です。

峰さん:
「うん、のど越しがいい！」
「じゃあ越前いきます」
「うん、越前はガツンときますね。大根おろしのネギがインパクトあります」

きょうの軍配は…・

峰さん:
「引き分けです！！」

下嶋兄さん:
「みなさん味わって頂いて決着つけてもらって…」

名物の「そば」と「北陸新幹線」で繋がった長野と福井。

今後の交流にも期待が高まります。

越前そばたからや　宝山栄一さん:
「長野でそばを食べて、そのあと福井にもう一杯食べに行くこともできるようになる」
「両県に相乗効果が期待できると思います」

今回は引き分けとなったそば対決。

皆さんも実際に食べ比べてみてはいかがでしょうか。