“十数年ぶり”大きなサイズ！卸売市場で聞いてみた“おいしいサンマ”の見分け方は？「プランクトン等が増え、大きいサイズが穫れるようになったのかな」　天然はまちも入荷増加　広島市中央卸売市場

秋の味覚の代表格・サンマ。ことしは例年よりサイズが大きいようです。これからが旬の魚介類を広島市中央卸売市場で取材しました。全国各地で水揚げされた魚介類がずらりと並んでいます。中でも気になるのはサンマ…