那覇市の国際通りに、「沖縄そば作り」と「エンタメ」を掛け合わせたユニークな体験施設が誕生しました。TV出演で一躍有名になった仕掛け人、平良司さんの挑戦を追いました。平良司さん：「新しいそば屋さんとして…