規格外の農産物を活用して食品ロスの削減に貢献したとして、大分県中津市の老舗醤油店が農林水産大臣賞を受賞し、佐藤知事に報告しました。

中津市の「田中醤油店」は、地元の農家と連携して規格外となった農産物を使って大葉ソースやドレッシングといった様々な商品開発に取り組んでいます。

食品ロスの削減への貢献などが評価され、食品産業優良企業等表彰で最高賞にあたる農林水産大臣賞を受賞しました。

27日は田中宏社長が生産者とともに県庁を訪れ、佐藤知事に受賞を報告しました。

（佐藤知事）「おしゃれな味ですね。フランスでも売れると思う」

（田中宏社長）「非常にうれしい。県内の人にもぜひ1回うちの商品を買って食べてほしい」

今回、高く評価された「ジェノベーゼ風大葉ソース」はこれまでに80万個を売り上げ、全国各地で販売されています。